https://icwj.edihe.ac.ir/ اسلام و دنیای معاصر fa daily 1 Sat, 22 Nov 2025 00:00:00 +0330 Sat, 22 Nov 2025 00:00:00 +0330 https://icwj.edihe.ac.ir/article_243945.html از دغدغه‌های مشترک اسلام و علوم زیستی، حفظ سلامت جامعه از جمله تغذیه افراد دارد. یکی از انواع اغذیه، گوشت می‌باشد و اینکه گوشت چطور باید مصرف شود تا سلامت انسان‌ها حفظ گردد. از این رو این پژوهش درصدد پاسخ به این سوال است که قرآن و اهل‌بیت(ع)به عنوان الگوهای اسلام چه راهکارهایی برای از بین بردن آلودگی‌های گوشت حلال معرفی نموده‌اند؟ در پاسخ به این سوال باید گفت تعالیم اسلام برای سلامت تغذیه افراد به مصرف تاکیدا گوشت حلال و چگونگی صید، ذبح، شستن، طبخ و مصرف آن نیز راهکارهای مفید و موثری دارد. ایشان چگونگی از بین رفتن آلودگی‌های گوشت نظیر؛ کرم‌ها و انگل‌ها را نیز آموزش می‌دهند. در این پژوهش سعی شد با مطالعات بین رشته‌ای در تاریخ اسلام و زیست‌شناسی، از روش کتابخانه‌ای و علوم آزمایشگاهی بهره برداری شود و به شناسایی این فرآیند زیستی در گوشت حلال از منظر قرآن و اهل بیت(ع) بپردازد. نتیجه پژوهش نشان داد که تمامی این آلودگی‌ها که منجر به بیماری‌های زئونوز(بیماری‌های مشترک انسان و دام) می‌شوند، با این راهکارها از بین رفتنی‌اند و با علوم زیستی نیز قابل اثباتند.